News and Topics  教室紹介

H29.12. 31   12月の美菜恵教室紹介 UPいたしました。

H29,1. 京都旅行 ご報告をupしました。

H27.8      香港旅行 ご報告を順次UPしています。

H27.1      台湾旅行 順次報告をUPしています。

H26.9      美菜恵教室リニューアル

H26.8.4    新しくなった美菜恵教室ロゴをUP致しました。

H26.1.8〜11  香港旅行 ご報告をUPいたしました。


H25.9.29   新宿TOTOショールームにて料理講習会開催
           「秋ランチ」

H25.7.26〜30  バリ旅行

H25.6.29   新宿TOTOショールームにて料理講習会開催
           午前の部「夏ランチ」
           午後の部「チャイニーズアフタヌンティー」
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2018/1/10

銀座で香港  美味しい話


姉妹のお勉強はじめは〜
久々の香港のお味

香港の海鮮料理✨避風塘料理✨の有名店が、銀座に進出㊗️
香港のお店には著名人のお写真が沢山飾らせていましたー

喜記のシグネチャーディッシュは〜
マッドクラブの ガーリックのチリガーリック炒め

生きたまま空輸されたマッドクラブは
ピリピリガーリックに埋もれて〜
そうそうこのお味でした

今年はワンコ事情で香港に行けない
姉妹
ギンギンの香港テイストに大喜びでございました

次回は巨大シャコをいただきましょ

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チリガーリックチップも香港から運んで来ていらっしゃるとか
香港ではご飯にかけて食べたなあ〜
今日は炒めビーフンにかけて

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前菜・豆苗・帆立貝にアサリ〜
みんな香港の香りムンムン

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せっかくの銀座
かぶせデザートで
日本のジェラート伝道師様のジェラート
と、
枯山水ね砂文のような抹茶パフェ天使

〜ごちそうさまでしたゴメン
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2018/1/1

新年のご挨拶  教室紹介


祝明けましておめでとうございます祝

今年もコンサバな❓手作りお節で
スタート致しました✨

アニバーサリーイヤーの2018年
楽しく💕美味しい💕
一年になりますように👏🏻

どうぞよろしくお願い申し上げます🤗

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2017/12/31

H29.12月のご紹介  教室紹介

2017年、大晦日となりました✨

12月の美菜恵も無事終えて〜
姉妹で放心状態?のうちに
レッスンのご報告がギリギリに💦💦

ウェルカムドリンクは
エルダーフラワーシロップのお湯割り
〜花型で抜いた生姜の砂糖漬けを浮かべ〜
…って、沈んでしまいましたクリックすると元のサイズで表示します

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前菜は安納芋と蟹のプレステリーヌ
柔らかスープ蒸し肉団子
乾杯キラキラはアイリッシュシロップとレモンのソーダ割り
〜オリーブとシナモンを添えて〜

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骨つき豚のリンゴ酢煮込みはダブルソースで✨
お鍋で焼いたポテトブレッドと共に💕
ココナッツシュリンプはブラックチリソースで✨

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✨Rosemary Wreath Cake✨
飾ったバナナボールと塩キャラメルソースはギフトにも

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思い出しても楽しいひとときでございました💕

沢山の方々に支えられて
幸せな年の瀬を迎えることができました
感謝の気持ちでいっぱいです🤗

姉妹のボケとツッコミの
コンビネーションのバランスが...
ボケ方面に偏りがちな今日この頃💧
反省しています。。。

2018年で✨創業30周年✨

より一層👌美味しいレッスン👌をお届けできますよう
お勉強を重ねて参ります👊🏼

どうぞ良いお年をお迎えくださいませクリックすると元のサイズで表示します

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2017/12/1

H29.11月の教室レシピのご紹介  教室紹介


とうとう師走に入りました〜

姉妹も駆け足で12月のレッスン準備中です

クリスマスメニューのご紹介〜でもその前に〜
11月のレッスンの復習

ウエルカムドリンクは高山烏龍茶に菊華茶を浮かべました。
添えた金平糖を溶かして〜甘い花茶に
(バックの柑橘は”鬼柚子”〜年末に向けての厄除けです)

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11月のメニューはどれも準備さえしておけば
パッとテーブルに並べることができるお料理

お集まりが増えてくる時期に活躍する
おもてなし料理でした

四川風なめ茸はグリルしたシシリアンルージュトマトと共に〜

レモンバタークラブ

牛バラ肉の甜醤油ソース

もち麦と人参のクミン炒め

牛バラを茹でたスープで炊き込みご飯

豆沙包子

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〜すでにご馳走
クリスマスが来たみたい
と、言ってくださった方もいらっしゃいましたが〜〜

今月が本番!
お部屋のデコレーションも整い、
お料理の準備が始まっております

どうぞお楽しみに(^-^)g""

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