三田のはげおとん

マクロビオティック料理店
「みなぎ乃」
・所在地／三木市吉川町大沢２１７
・定休日／不定休
・電話／０７９４−７２−１６１７

　
　早朝４時に舞鶴まで仕入れに行かれるそうで、もし、いい魚介類が無ければ、休みにするそうです。かなり食材には拘りを持たれた料理人ですね。
　もし、食事に行かれる際は事前に連絡して確認された方がいいと思います。
　店の前を通った時はいつも（時間的なこともありますが）準備中の看板や駐車場にロープが張　ってあることが多いイメージがあり、立ち寄ることは無かったのですが、今回は営業中の看板　があったのでやっとランチを頂くことが出来ました。






玄関を入ると広い踊場があり、右手はカウンターで正面前方に個室があります。





踊場には懐かしい一斗枡等の骨董品。





個室





大きなテーブル
落ち着きます。









天婦羅定食　＠１２９０





キス、イカ、白身魚の大葉巻き、アワビ（天婦羅で食べるの初めて）、無農薬の菜の花etc
塩にも拘わっているそうです。





豆腐の上に黒田庄の和牛肉





煮豆





きのこも入った具沢山の味噌汁





地元の苺





真いわしフライ定食
＠１０８０





外はカリカリ、中は肉厚でジューシー。
食べ応え十分。




特に拘りの魚介類は新鮮で大変美味しかった。
ご飯も地元産で無農薬。
甘みのある美味しいお米でした。
一回お代わりが出来ます。