門田鰹節本店

2018/11/30 | 投稿者: ようこ


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門田鰹節本店さんで…



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かどたのおだしさんを買いました。



門田鰹節さんが独自で開発したお出汁です。


今週は仕事が忙しくて…


まだ使えてません。



もう一つ高知の名物…


酒盗



カツオの内臓の塩辛らしいです。


イカの塩辛寄り癖がありますかな、


でも、少しずつ食べると美味しいですよ。


カツオは捨てるとこが少なく


色々な料理に使えて美味しいお魚です。



お休みにはかどたのおだしさんを使って


美味しいお味噌汁を作ります。


鍋もいいですね。



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